Buffet
Buffet DeLuxe
(Vanaf 30 personen)Ons deluxe buffet staat voor verfijning, kwaliteit en smaakbeleving, Met zorgvuldig geselecteerde gerechten, luxe warme en koude specialiteiten en een stijlvolle presentatie bieden wij een buffet dat perfect past bij bijzondere gelegenheden en feestelijke momenten.
Koude gerechten
- Carpaccio (dungesneden runderbiefstuk met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en rucola)
- Caesarsalade (gerookte kipfilet, uitgebakken spekjes, Romeinse sla en mayonaisedressing)
- Hele Zalmfilet gepocheerd en gepresenteerd met diverse vissooorten waaronder o.a.
- gerookte zalmfilet
- paling
- garnalen in een huisgemaakte whiskey cocktailsaus
- gamba's in een tuinkruiden marinade
Warme gerechten
- Ossenhaas stroganoff (malse biefstuk in Stroganoffsaus)
- Kip Firenze (kipfilet met pesto, tomaat en mozzarella)
- Varkenshaaspuntjes in een romige champignon-roomsaus
- Oosterse Nasi Goreng
- Witlof gratin met ham en kaas of boontjes in spek
- Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en uitjes
Dessert
- Toscana ijs (3 smaken naar keuze)
- Vers geslagen slagroom
- Verse vruchten
Extra opties
- Borden en bestek nodig? Extra optie á € 1,00 p.p.
- Toeslag voor zon- en feestdagen bedraagt € 1,50
- Alle toebehoren dienen schoon retour gebracht te worden.
- Binnen een straal van 15 km komen wij het buffet gratis bezorgen, daarbuiten rekenen we € 0,75 per km (in overleg)
