Buffet
Buffet DeLuxe
(Vanaf 30 personen)Diverse luxe gerechten in één buffet
Koude gerechten
- Carpaccio (dungesneden runderbiefstuk met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en rucola)
- Caesarsalade (gerookte kipfilet, uitgebakken spekjes, Romeinse sla en mayonaisedressing)
- Hele Zalmfilet gepocheerd en gepresenteerd met diverse vissooorten waaronder o.a.
- gerookte zalmfilet
- paling
- garnalen in een huisgemaakte whiskey cocktailsaus
- gamba's in een tuinkruiden marinade
Warme gerechten
- Ossenhaas stroganoff (malse biefstuk in Stroganoffsaus)
- Kip Firenze (kipfilet met pesto, tomaat en mozzarella)
- Varkenshaaspuntjes in een romige champignon-roomsaus
- Witte rijst met lente-ui
- Witlof gratin met ham en kaas of boontjes in spek
- Gebakken aardappelkrieltjes met spekjes en uitjes
Dessert
- Toscana ijs (3 smaken naar keuze)
- Vers geslagen slagroom
- Verse vruchten
Extra opties
- Borden en bestek nodig? Extra optie á € 1,00 p.p.
- Toeslag voor zon- en feestdagen bedraagt € 1,00
- Binnen een straal van 15 km komen wij het buffet gratis bezorgen, daarbuiten rekenen we € 0,75 per km (in overleg)
